Uma torta de cereja com a massa dourada e crocante com um recheio vibrante. Ao cortar a primeira fatia, o aroma doce e levemente ácido das cerejas se espalha, a textura é um contraste delicioso com a base firme e amanteigada se encontrando com o recheio macio. É uma sobremesa leve, sofisticada e deliciosa, confira o passo a passo.
Ingredientes:
- 2 xícaras de cerejas frescas ou congeladas sem caroço
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 2 discos de massa para torta (caseira ou pronta)
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Em uma panela, misture as cerejas, açúcar, amido de milho, suco de limão e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e formar um recheio consistente. Deixe esfriar e forre uma forma de torta com um dos discos de massa. Coloque o recheio de cereja sobre a massa e distribua pedacinhos de manteiga por cima. Cubra com o segundo disco de massa, fechando bem as bordas. Faça pequenos cortes na superfície para a saída de vapor. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 45 minutos, até dourar.
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