O bolo perfeito para quem ama o sabor clássico de churros, mas busca uma versão mais recheada e festiva para entrar no clima de festa junina. Com a massa fofinha, levemente dourada e perfumada com canela. Ao cortar a primeira fatia, o recheio de doce de leite escorre suavemente, lembrando o recheio cremoso dos churros tradicionais. Ideal para acompanhar um café ou para brilhar na sua mesa de sobremesas.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de leite
Recheio e cobertura
- 1 lata de doce de leite
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro. Acrescente o leite e misture bem. Adicione a farinha de trigo, a canela e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea. Despeje em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Depois de frio, corte o bolo ao meio e recheie com doce de leite. Cubra com mais doce de leite e finalize polvilhando açúcar com canela.
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