Esse pudim cremoso que derrete na boca, com uma camada de chocolate irresistível por cima, sem forno, sem complicação e pronto para te conquistar em poucas horas. É tão fácil que você vai querer preparar sempre! Confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixas de creme de leite
- 500ml de leite integral
- 1/2 xícara de chá leite em pó
- 200g de chocolate (ao leite ou meio amargo)
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite integral e o leite em pó. Misture bem até dissolver o pó. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar levemente. Desligue e deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o creme de leite até formar uma ganache lisa. Bata no liquidificador a base de leite já fria com o creme de leite restante. Em seguida, incorpore delicadamente a ganache de chocolate. Despeje em uma forma de pudim (untada com um pouco de óleo ou forrada com filme plástico). Leve ao congelador por pelo menos 6 horas ou até firmar. Desenforme e sirva gelado. Se quiser, cubra com calda de chocolate ou caramelo.
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