Ingredientes:
- 1 pacote de biscoitos de sua preferência
- 2 Bananas maduras cortadas em rodelas
- 200g Chantilly batido (para finalizar)
- Cacau em pó para polvilhar
Para o Mousse de doce de leite
- 200g de chantilly (já gelado, para bater)
- 450g de Doce de Leite Portão de Cambuí (bisnaga para confeitaria, sem amido)
Camada de doce de leite:
- 1kg de Doce de Leite Portão de Cambuí (bisnaga para confeitaria, sem amido)
- 300g de creme de leite
Modo de preparo:
Bata o chantilly bem firme. Em seguida, acrescente o Doce de Leite Portão de Cambuí e misture delicadamente, ou bata rapidamente em velocidade baixa, até obter uma mousse lisa, cremosa e com intenso sabor de doce de leite e reserve. Misture o Doce de Leite Portão de Cambuí com o creme de leite e bata na batedeira até ficar homogêneo, brilhante e com uma textura mais fluida, ideal para espalhar sobre a sobremesa. Faça uma camada de mousse de doce de leite. Cubra com uma camada de biscoito de sua preferência. Espalhe uma camada do doce de leite cremoso. Distribua as bananas cortadas em rodelas. Finalize com chantilly batido. Polvilhe cacau em pó sobre toda a superfície para equilibrar a doçura e dar um toque de amargor. Uma sobremesa extremamente cremosa, com sabor marcante, onde o grande destaque é o Doce de Leite Portão de Cambuí, proporcionando uma banoffee rica, equilibrada e irresistível.
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