Uma Torta de banoffee prática, deliciosa e sem forno, perfeita para você preparar em casa. Com uma base firme, doce de leite cremoso, bananas frescas e chantilly leve, é perfeita para impressionar sem complicação. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
Base
- 200 g de biscoito maisena ou tipo digestivo triturado
- 100 g de manteiga derretida
Recheio
- 2 latas de leite condensado cozidas na panela de pressão para virar doce de leite
- 6 bananas-nanicas maduras em rodelas
Cobertura
- 400 ml de creme de leite fresco bem gelado
- 4 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Cacau em pó ou canela para polvilhar
Modo de preparo:
Triture os biscoitos até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de fundo removível (22 cm de diâmetro), pressionando bem para ficar compacta. Leve à geladeira por 30 minutos para firmar.
Doce de leite: Cozinhe as latas de leite condensado fechadas na panela de pressão por 40 minutos. Após pegar pressão, espere esfriar totalmente antes de abrir e misture bem até ficar cremoso.
Montagem: Espalhe o doce de leite sobre a base gelada. Distribua as rodelas de banana por cima, cobrindo toda a superfície. Bata o creme de leite fresco bem gelado com o açúcar e a baunilha até formar picos firmes. Cubra as bananas com o chantilly, espalhando uniformemente. Para finalizar, polvilhe cacau em pó ou canela por cima, e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
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