Uma receita deliciosa de bolo de cenoura com cobertura de chocolate que você pode adaptar para o Halloween com decoração temática! Pode-se utilizar a receita tradicional e decorar com confeitos de abóbora e fantasminhas de açúcar. Confira:
Ingredientes:
- 3 cenouras médias (cerca de 360g), descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1½ xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Cobertura de Chocolate:
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:
Para a massa preaqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma retangular (30×20 cm) com manteiga e polvilhe farinha.
Bata no liquidificador cenouras, ovos e óleo até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture o açúcar, farinha, sal e fermento.
Despeje na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos. Para a Calda: Misture todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Assim que estiver no ponto, despeje sobre o bolo ainda quente.
Dica de ouro:
Decore com confeitos em forma de olhos, aranhas ou abóboras. Ou faça pequenos bolinhos individuais e sirva em forminhas temáticas.
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Loja física: Rua Bernardino D’Auria, 68 – São Paulo, Brasil – 02349-000
