Receita de Bolo de Pistache com Frutas Vermelhas uma combinação elegante e irresistível que une o sabor amanteigado do pistache com a acidez vibrante das frutas vermelhas. Ideal para ocasiões especiais ou para impressionar com um toque gourmet.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 300 g de farinha de trigo
- 300 g de açúcar
- 6 ovos
- 255 ml de óleo
- 13 g de fermento em pó
- 20 g de pasta de pistache
- Pistaches picados para decorar
- Frutas vermelhas (morango, framboesa, amora) para decorar
Para o brigadeiro de pistache (cobertura):
- 2 latas de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de pasta de pistache
Modo de preparo:
Bata os ovos, açúcar, óleo e pasta de pistache até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha e o fermento, misture bem. Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 1 hora. Deixe esfriar e desenforme. Para o brigadeiro de pistache em uma panela, misture leite condensado, creme de leite e pasta de pistache. Cozinhe em fogo médio até atingir ponto de brigadeiro de colher. Deixe esfriar antes de aplicar. Para a montagem cubra o bolo com o brigadeiro e finalize com pistaches picados e frutas vermelhas frescas por cima.
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