Uma receita deliciosa e saudável de Tortinha Vegana com Creme de Castanha e Frutas Frescas, perfeita para quem busca uma sobremesa sem lactose e com ingredientes naturais, confira!
Ingredientes:
- 1 xícara de tâmaras sem caroço (deixe de molho por 10 minutos)
- 1 xícara de nozes ou castanhas-do-pará
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- Creme de Castanha
- 1 xícara de castanha-de-caju (deixe de molho por 4 horas)
- 1/2 xícara de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)
- 3 colheres de sopa de melado de cana ou xarope de agave
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para mais cremosidade)
Cobertura:
- Frutas frescas da estação (morango, kiwi, mirtilo, etc.)
- Geleia de frutas vermelhas ou damasco (opcional, para dar brilho)
Modo de Preparo da Tortinha Vegana:
Processe as nozes com o cacau em pó até formar uma farofa. Acrescente as tâmaras escorridas e processe até virar uma massa firme. Forre o fundo de forminhas com essa massa e leve à geladeira, em seguida bata todos os ingredientes do creme no liquidificador até obter uma textura lisa. Recheie as bases com esse creme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Decore com frutas frescas fatiadas. Pincele com geleia diluída em água para dar brilho, se desejar. E prontinho você terá uma receita vegana; sem lactose e sem açúcar refinado. Tortinha Vegana rica em gorduras boas e antioxidantes.
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Loja física: Rua Bernardino D’Auria, 68 – São Paulo, Brasil – 02349-000
