Um Tiramisu fácil, cremoso e cheio de sabor, para encantar os seus convidados. O tiramisu é uma sobremesa italiana clássica que combina café, creme e biscoitos, perfeita para dar um toque sofisticado à ceia de Natal. Aqui vai uma versão fácil e prática. Confira:
Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito tipo champagne
- 2 xícaras de café forte (sem açúcar)
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 500g de mascarpone (ou cream cheese como alternativa)
- 1 lata de creme de leite
- 3 gemas
- 3 claras em neve
- 2 colheres de sopa de cacau em pó para polvilhar
- 1 colher de sopa de licor de café ou rum (opcional)
Modo de preparo:
Bata as gemas com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o mascarpone e o creme de leite, misturando bem. Bata as claras até ficarem firmes e incorpore delicadamente ao creme para dar leveza. Montagem: Umedeça rapidamente os biscoitos no café (misturado com o licor, se desejar). Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos e cubra com o creme. Repita até finalizar. Finalização: polvilhe cacau em pó por cima. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Dicas de Ouro:
Monte em taças individuais para uma apresentação elegante. Se quiser variar, use panetone em vez de biscoitos champagne para uma versão bem natalina.
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