O suco de milho-verde é uma bebida cremosa e levemente adocicada, que combina o sabor suave do milho com a textura aveludada do leite. Ele tem uma coloração dourada clara e um aroma delicado, remetendo a receitas caseiras e tradicionais das festas juninas. Seu sabor é equilibrado, trazendo um toque naturalmente doce do milho fresco, que harmoniza perfeitamente com o leite e o açúcar. Servido bem gelado, ideal para ser uma opção diferente para quem aprecia bebidas cremosas.
Ingredientes:
- 3 espigas de milho-verde
- 5 xícaras de leite
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Com uma faca, retire os grãos das espigas de milho-verde. No liquidificador, bata os grãos com 3 xícaras de leite até obter uma mistura homogênea. Passe a mistura por uma peneira para remover o bagaço. Em uma panela, despeje o suco peneirado e adicione o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e engrossar levemente. Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador com as 2 xícaras de leite restantes. Sirva gelado e aproveite!
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