Esse sorvete vegano com leite de coco não é apenas uma sobremesa, é uma celebração! Livre de ingredientes de origem animal, ele prova que o prazer pode ser refrescante e absolutamente irresistível. Seja servido puro ou com frutas frescas, ele transforma qualquer momento em puro sabor. Confira:
Ingredientes:
- 2 latas de leite de coco integral (quanto mais cremoso, melhor)
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou agave (pode ajustar ao gosto)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Frutas ou ingredientes adicionais: morango, manga, chocolate vegano, castanhas, etc.
Modo de Preparo do Sorvete:
Em uma panela, combine o leite de coco, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem até dissolver tudo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente como um creme. Se quiser, acrescente baunilha ou outro sabor (cacau, frutas batidas, etc.). Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Coloque em um recipiente com tampa, e leve ao freezer por pelo menos 4 horas.
Dica de ouro: para uma textura mais cremosa, retire do freezer, bata no processador e congele novamente por mais 1 hora.
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Loja física: Rua Bernardino D’Auria, 68 – São Paulo, Brasil – 02349-000
