Trouxemos essa receita saborosa de Cheesecake de Limão para você fazer uma deliciosa sobremesa gelada. Confira!
Ingredientes:
Base:
- 1 pacote de biscoito maisena (200g)
- 100g de manteiga derretida
Recheio:
- 2 latas de leite condensado
- 200ml de creme culinário
- 200g de cream cheese
- Suco de 4 limões
- Raspas de limão para decorar
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- Suco de 2 limões
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Modo de Preparo:
Preparo da Base:
Para o preparo da Sobremesa Gelada de Cheesecake de Limão, triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até obter uma massa homogênea. Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa, pressionando bem. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Preparo do Recheio:
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme culinário, o cream cheese e o suco de limão até obter um creme liso e homogêneo. Despeje o creme sobre a base de biscoitos na forma.
Preparo da Cobertura:
Em uma panela, misture o açúcar, o suco de limão, a água e o amido de milho.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar uma espécie de geleia.
Deixe esfriar um pouco e despeje sobre o recheio de cheesecake.
Finalização:
Leve o cheesecake à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar. Decore com raspas de limão antes de servir. E agora você tem um Cheesecake de Limão delicioso para a sobremesa!
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Loja física: Rua Bernardino D’Auria 68 São Paulo, Brasil, 02349-000
