Bolo vulcão de cacau recheado com calda quente com uma textura incrivelmente macia e úmida, com o chocolate cremoso que transborda como um vulcão irresistível. A cobertura desliza suavemente pelas laterais, criando um espetáculo visual que faz qualquer amante de chocolate salivar. Servido ainda quente, ele encanta pelo contraste entre o bolo fofinho e a calda cremosa. Uma verdadeira experiência que conquista pelo visual, aroma e, claro, pelo sabor que derrete na boca.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Para a cobertura cremosa:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma de buraco no meio. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo e o leite, misture bem. Acrescente a farinha de trigo e o cacau em pó, peneirados, e misture até formar uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente. Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35-40 minutos, até que um palito saia limpo ao espetar o bolo.
Prepare a cobertura:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme grosso e brilhante.
Montagem:
Desenforme o bolo e coloque-o em um prato. Derrame a cobertura quente no centro do bolo, deixando escorrer pelas laterais como um “vulcão de chocolate”. Sirva e aproveite essa explosão de sabor!
Por fim, uma Dica de Ouro: Esse bolo vulcão já é maravilhoso por si só, mas um acompanhamento pode torná-lo ainda mais especial: o sorvete! Sabores como creme, baunilha e chocolate branco criam um contraste delicioso com o bolo quente e a cobertura cremosa.
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