O biscoito casadinho é uma verdadeira celebração da doçura e da tradição brasileira. Duas metades delicadas de massa amanteigada, douradas no forno até ficarem levemente crocantes, que se unem em uma camada generosa de recheio de goiabada que cria o contraste irresistível entre o sabor suave, leve e marcante. Confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 150 g de margarina culinária
- 2 gemas
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de baunilha (opcional)
- Raspas de limão a gosto
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea (pode ser no processador ou à mão).
Modele pequenas bolinhas e achate levemente. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até dourar levemente.
Após frios, recheie com doce de leite, goiabada ou geleia e una os biscoitos, formando os “casadinhos”. Passe no açúcar de confeiteiro para dar um acabamento festivo. Esses biscoitos são fáceis de fazer, rende bastante e têm aquele sabor caseiro delicioso
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