Uma receita deliciosa com uma base de chocolate meio amargo, firme e intensa, que derrete suavemente na boca. seguida, do recheio com uma camada generosa de coco úmido e levemente adoçado, com textura macia e sabor fresco, e por cima, mais chocolate, agora em forma de cobertura, que envolve tudo com um toque sofisticado. Podendo ser finalizada com flocos de coco tostado, fazendo um contraste perfeito entre crocância e cremosidade. Confira essa receita:
Ingredientes:
Para a base de coco:
- 150g de coco ralado seco
- 6 colheres (sopa) de melado
- 4 colheres (sopa) de água
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- ¼ xícara de óleo de coco
Para a cobertura para Barrinhas de Coco com Chocolate:
- 100g de chocolate meio amargo (base)
- 150g de chocolate meio amargo (cobertura)
- 3 colheres (sopa) de coco em flocos (para decorar)
Modo de Preparo:
Derreta 100g de chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Espalhe em uma forma forrada com papel manteiga (20×20 cm) e leve à geladeira para firmar. Em uma panela, aqueça o melado, água e a baunilha até dissolver. Adicione o coco ralado e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o óleo de coco, misture bem, cozinhe por mais 1 minuto e desligue o fogo. Espalhe o recheio de coco sobre a base do chocolate já firme. Alise com uma espátula e leve à geladeira por 30 minutos. Finalize derretendo os 150g de chocolate restantes e cubra a camada de coco. Polvilhe coco em flocos tostados por cima se desejar. Leve à geladeira até firmar e corte em barrinhas.
Gostou dessa receita de Barrinha de coco caseira? Então, Busque já os ingredientes disponíveis no nosso site:
Loja física: Rua Bernardino D’Auria, 68 – São Paulo, Brasil – 02349-000
