O Dia Mundial do Pistache é comemorado anualmente em 26 de fevereiro, celebrando essa pequena e saborosa semente que conquistou corações e paladares ao redor do mundo. E é claro, o Brasil!
O pistache tem uma longa história. Originário do Oriente Médio e da Ásia Central, era considerado um alimento de luxo pelos antigos persas e romanos. Hoje, o pistache é cultivado em várias partes do mundo, incluindo Estados Unidos, Irã e Turquia.
Curiosidades sobre o Pistache
- O pistache é conhecido por sua cor verde vibrante. A casca do pistache também pode variar em cor, indo do bege ao roxo.
- Em algumas culturas, o pistache é chamado de “noz sorridente” devido à sua casca rachada que parece um sorriso.
- Os Estados Unidos são o maior produtor de pistaches do mundo, seguidos pelo Irã e pela Turquia. A Califórnia, em particular, é responsável por cerca de 98% da produção de pistaches nos EUA.
Por fim, a escolha do dia 26 de fevereiro não tem uma origem específica registrada, é uma
data simbólica escolhida por produtores e entusiastas do pistache para incentivar mais pessoas a conhecer e inserir o pistache na sua dieta. Desfrute de todas as maravilhas que ele tem a oferecer!
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